Te acercamos un dato revelador sobre la Camellia Sinensis.

El tipo de cosecha de la Camellia Sinensis (la planta del Té), se denomina en función de la cantidad de hojas que se recolectan a la vez. Así podemos nombrar la:

• Cosecha Imperial: que consta de cortar a mano el brote y la primer hoja de la planta.
• Cosecha Fina: que consta de el brote más las dos hojas siguientes.
• Cosecha Ordinaria: la cual está integrada al brote más las tres hojas que le siguen.

Todas ellas se pueden cosechar a mano ya que en el caso de los países con mano de obra costosa, se opta por la recolección mecánica, es decir, por medio de maquinarias.

Cabe destacar como dato extra, que, variando en los distintos momentos de cosecha del año para hacer un tipo de Té determinado, pueden salir distintos Tés a saber por ejemplo el:

• First Flush (primera cosecha), es extraída en Primavera.
• Second Flush (segunda cosecha), se extrae en Verano.
• Third Flush o Autumnal (tercera cosecha u otoñal), es extraída en Otoño.

Sin duda cada cosecha refleja un Té de intenso a suave respectivamente (comenzando por el Primaveral) en donde la planta revela todo su esplendor después de tres largos meses de hibernación.

Esperamos les haya servido conocer este tip más que interesante sobre nuestra noble planta.

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